5 adresses gourmandes de Nashville.

5 adresses gourmandes de Nashville.

Berceau de la musique country, Nashville possède une scène culinaire des plus intéressantes, qui ne se limite pas qu’au fameux barbecue. Récit de notre escapade dans la capitale du Tennessee :

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Kinoya: La petite maison en bois japonaise.

Kinoya: La petite maison en bois japonaise.

Le chef Devin et sa femme ont ouvert le restaurant Kinoya il y a 3 ans et demi, en plein coeur du Plateau Mont-Royal. L’endroit propose une cuisine japonaise authentique de style izakaya (taverne japonaise), où tout est fait maison.

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Lustucru: 5 ans de tartares.

Lustucru: 5 ans de tartares.

5 ans. Dans l’univers de la restaurant montréalaise, célébrer son cinquième anniversaire relève du miracle. C’est donc avec beaucoup d’enthousiasme que j’ai accepté l’invitation du bistro Lustucru la semaine dernière; Bonne fête!

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La fraîcheur du Salmigondis.

La fraîcheur du Salmigondis.

Voulant offrir un restaurant non-italien dans le quartier italien de Montréal (!), le Salmigondis signifie « mélange », et propose ainsi une cuisine d’influences diverses, qui changera au fils des saisons.

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