Épisode 4 : Omnivore.

Omnivore est un festival international qui célèbre la jeune cuisine. De passage à Montréal pour une 5e édition, chefs, producteurs et mangeurs se sont réunis autour de classes de maîtres, de soupers et du party de clôture, le temps d’un week-end.

Nous y étions également, afin de filmer le 4e épisode de La Pique-Assiette!


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Aaron Langille, le Diplomate.

Aaron Langille, le Diplomate.

Il a travaillé au Comerç 24 de Carles Abellan à Barcelone, puis aux côtés de René Redzepi au Noma à Copenhagen. Ici, il a été vu dans les cuisines du Club Chasse et Pêche, Le Filet, Café Sardine et Orange Rouge. Aaron Langille est de retour aux fourneaux, et c’est au restaurant Le Diplomate que vous pourrez goûter la cuisine du jeune chef aux multiples talents.

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