Boeuf québécois et argentin à L’Atelier d’Argentine.

Boeuf québécois et argentin à L’Atelier d’Argentine.

Après 15 années à interdir l’importation de boeuf argentin, voilà que le Canada peut désormais se régaler de cette viande bovine latine. Les restaurants L’Atelier d’Argentine sont les premiers au pays à servir du boeuf argentin, en complément au boeuf biologique de Lanaudière.

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Aaron Langille, le Diplomate.

Aaron Langille, le Diplomate.

Il a travaillé au Comerç 24 de Carles Abellan à Barcelone, puis aux côtés de René Redzepi au Noma à Copenhagen. Ici, il a été vu dans les cuisines du Club Chasse et Pêche, Le Filet, Café Sardine et Orange Rouge. Aaron Langille est de retour aux fourneaux, et c’est au restaurant Le Diplomate que vous pourrez goûter la cuisine du jeune chef aux multiples talents.

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