Costa Rica : gallo pinto et pico de gallo.

Costa Rica : gallo pinto et pico de gallo.

Bien que le Costa Rica ne soit pas une destination foodie à prime à bord, je suis d’avis que chaque pays, chaque ville, chaque quartier recèle de perles culinaires. Avec son climat chaud et ses mesures pour protéger l’environnement, pas étonnant qu’on y retrouve autant de beaux et bons produits : thon, crevette, fruit de la passion, vanille, mangue, guanabana, etc.

Voici quelques adresses qui en valent la peine, dans les villes où je me suis arrêtée:

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Le brunch du Foiegwa.

Le brunch du Foiegwa.

Le terme « Foiegwa » a d’abord vu le jour à titre de running gag pour les gars du Bocata et du Barroco, deux tables bien connues du Vieux-Montréal, évoquant évidement le foie gras prononcé avec un accent anglais. Ne vous inquiétez pas, leur brunch propose des ingrédients plus légers que cette spécialité française!

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Le Club de vin de Chez Lavigne.

Le Club de vin de Chez Lavigne.

Si pour Steve Beauséjour les vins sont avant tout de l’énergie, ils sont pour moi source de rencontres, comme celles faites lors du lancement du Club de vin du restaurant Chez Lavigne. Expert de la vigne et de son jus, Steve est sommelier et représentant à l’agence d’importation Rézin. Il est le premier invité d’une série d’événements mensuels visant à éduquer les membres du Club sur les plaisirs du vin.

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Les pâtes fraîches du Nora Gray.

Les pâtes fraîches du Nora Gray.

Ça m’aura pris 5 ans avant de découvrir le Nora Gray, cet intime restaurant niché sur la rue St-Jacques à un kilomètre du Centre Bell. La chef Emma Carderelli y sert une cuisine du sud de l’Italie, alors que Ryan Gray dirige la salle et signe une des plus belles cartes de vin en ville – avec 10 vins oranges!

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Le Super Qualité, votre nouvel indien préféré.

Le Super Qualité, votre nouvel indien préféré.

Avec une population de 1,3 milliard d’habitants, il fallait bien se douter que la cuisine indienne aille au-delà du poulet au beurre et du pain naan. Et c’est exactement ce que le restaurant Le Super Qualité souhaite démontrer, le tout en ne se prenant pas trop au sérieux!

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Sur la Route des Vendanges.

Sur la Route des Vendanges.

Laissez-moi vous parler d’un petit carnet qui vous fait parcourir les Cantons-de-l’Est et déguster pleins de beaux produits d’ici: vins, bières, chocolats, baies d’argousier, fromages et canards. Bienvenue sur la Route des Vendanges.

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Le brunch du Clocher Penché.

Le brunch du Clocher Penché.

Lors de mon dernier passage à Québec, j’ai constaté un brunch trend dans la Capitale Nationale. En effet, les deux restaurants où nous avons dégusté notre premier repas de la journée avaient un menu prix fixe, incluant une verrine de même qu’un bol de latte ou deux cafés allongés. Bizarre? Non, awesome!

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