Le restaurant gastronomique Île Flottante, un incontournable de l’île de Montréal.

Le restaurant gastronomique Île Flottante, un incontournable de l’île de Montréal.

Autrefois nommé Les Deux Singes de Montarvie, celui qu’on appelle désormais Île Flottante est un restaurant gastronomique offrant un menu dégustation axé sur les légumes—une des tables les plus impressionnantes en ville!

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Le restaurant italien Elena, à St-Henri.

Le restaurant italien Elena, à St-Henri.

Il aura fallu 5 ans à l’équipe du Nora Gray pour dénicher le local parfait pour accueillir leur second établissement : Elena. Avec son four à bois, le restaurant se spécialise dans les pizzas—mais il ne déçoit pas côté pâtes fraîches et autres mets italiens.

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Le Valois, bistro français à Hochelaga.

Le Valois, bistro français à Hochelaga.

On peut dire que Le Valois est visionnaire, le restaurant ayant ouvert ses portes dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve il y a déjà 10 ans. C’est dans le cadre de Montréal en Lumière, en février dernier, que j’ai enfin pu essayer sa cuisine française.

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Le bar à vin Mon Lapin, dans le quartier Petite-Italie.

Le bar à vin Mon Lapin, dans le quartier Petite-Italie.

À ses aises sur Notre-Dame Ouest depuis belle lurette, voici que la grande famille du Joe Beef se déplace vers le nord pour donner au quartier de la Petite-Italie un joli bar à vin : Mon Lapin. On y propose une belle collection de vins natures et des petits plats composés d’ingrédients des fermes d’ici, le tout dans une ambiance festive.

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L’Atelier de Joël Robuchon, durant Montréal en Lumière.

L’Atelier de Joël Robuchon, durant Montréal en Lumière.

Bien que le Guide Michelin n’ait toujours pas mis les pieds au Canada, il arrive parfois qu’un chef étoilé vienne nous rendre visite. Ce fût le cas lors de la 19e édition du festival Montréal en Lumière, alors que L’Atelier de Joël Robuchon recevait le chef triplement étoilé Alain Verzeroli. Ce dernier a imaginé et réalisé un menu 7 services inspiré par les produits de chez nous, pour un résultat inoubliable.

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La cuisine indienne végétarienne du restaurant Hindusthali.

La cuisine indienne végétarienne du restaurant Hindusthali.

Situé sur la rue St-Denis à l’angle Rachel, le restaurant Hindusthali propose une cuisine indienne végétarienne, telle qu’on la retrouve dans leur cuisine de rue. Les épices fraîchement moulues parfument leur joli local décoré avec objets et vaisselle traditionnels, importés directement de l’Inde.

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Le Blumenthal, une bonne table du Quartier des Spectacles.

Le Blumenthal, une bonne table du Quartier des Spectacles.

Si notre regard tend d’abord à observer la Place des Festivals à travers la baie vitrée, on se plait également à admirer le décor intérieur feutré et végétal du restaurant Blumenthal, situé en plein coeur du Quartier des Spectacles.

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Le menu haut en saveurs du restaurant Fieldstone.

Le menu haut en saveurs du restaurant Fieldstone.

Le restaurant Fieldstone propose un menu dégustation en 5, 8 ou 10 services, faits à partir d’ingrédients des fermes locales du Québec et de certains produits exotiques.

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La cuisine espagnole du restaurant Ibérica.

La cuisine espagnole du restaurant Ibérica.

En plein centre-ville de Montréal, le restaurant Ibérica nous fait voyager en Espagne, alors que le chef Marino Tavares y cuisine des poissons frais, tapas, paellas et autres classiques de la péninsule ibérique.

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Simplicité et innovation au Bistro Rosie.

Simplicité et innovation au Bistro Rosie.

De la longue liste de choses m’ayant charmées au Bistro Rosie, la quasi-absence de règles se classe au top de ma liste. Un autre bon coup du couple-propriétaire, qui nous a jadis donné le micro-resto La Famille et le Ma’tine, est de ne pas accepter de pourboire; une première à Montréal! Lire la suite