Épisode 2 : Massimo Bottura à C2 Montréal.

Pour le second épisode de La Pique-Assiette (aussi disponible sur TV1 pour les abonnés de Bell Fibe) je vous entraîne à C2 Montréal, un événement immersif de 3 jours qui rassemble des milliers de créatifs et de décideurs de la scène internationale. Nous y abordons la problématique du gaspillage alimentaire, en vous faisant découvrir l’offre culinaire de l’événement, et en s’entretenant entre autres avec Massimo Bottura, chef de Osteria Francescana en Italie, le meilleur restaurant du monde.

Lire la suite

Apportez votre vin à La Tannerie.

Apportez votre vin à La Tannerie.

Il régale les Montréalais des meilleurs grilled cheese avec son camion de rue P.A. & Gargantua depuis bientôt 4 étés, et voilà que Paul-André Piché nous invite maintenant à passer à table à La Tannerie, son nouveau restaurant du type « apportez-votre-vin ».

Lire la suite