Dans la forêt de bouleaux du Manoir Hovey.

Dans la forêt de bouleaux du Manoir Hovey.

Je parle continuellement de l’importance du service et de l’hospitalité, et j’ai bien souvent le privilège de vivre des expériences qui incarnent ces deux actions. Mon séjour au Manoir Hovey m’a fait découvrir un art de recevoir et un art de vivre sans pareils, et ce dans les moindres détails.

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Les petits plats du restaurant Marconi.

Les petits plats du restaurant Marconi.

Sérieux, tout de noir vêtu, il ‘aboie’ les commandes à la passe de la cuisine ouverte. Tout sourire, elle est derrière le bar et manie le barspoon avec style et efficacité. Lui, c’est Mehdi et elle, c’est Molly. Le couple est propriétaire du restaurant Marconi, qui vient tout juste de s’établir dans le quartier Mile-Ex.

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Les déjeuners du Pastaga.

Les déjeuners du Pastaga.

Le restaurant Pastaga est très symbolique à mes yeux, puisqu’il y a environ un an, j’y tenais ma première rencontre en cuisine avec ma designer graphique afin de préparer le lancement de La Pique-Assiette, mon blogue qui fêtera son premier anniversaire le 12 novembre prochain. Cette fois-ci, je me retrouve dans la salle à manger pour essayer les brunchs!

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