Da Emma: la cuisine italienne traditionnelle de Nonna.

Da Emma: la cuisine italienne traditionnelle de Nonna.

Emma me tient par la main et m’entraîne dans sa cuisine. Elle me décrit (en italien!) chaque plat qui mijote sur la cuisinière et cuit dans le four. Âgée de 74 ans, elle est chef-propriétaire du restaurant Da Emma depuis 1993, où elle nous sert sa cuisine traditionnelle romaine qui goûte l’amour. Pas étonnant que plusieurs la considèrent comme leur Nonna (grand-maman)!

Lire la suite

La cuisine de saison du Tuck Shop.

La cuisine de saison du Tuck Shop.

Je sais, je sais, le restaurant Tuck Shop existe depuis déjà 5 ans. Mais comme mieux vaut tard que jamais, j’ai pu déguster sa cuisine de saison et ce fût un réel bonheur!

Lire la suite