Le Valois, bistro français à Hochelaga.

Le Valois, bistro français à Hochelaga.

On peut dire que Le Valois est visionnaire, le restaurant ayant ouvert ses portes dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve il y a déjà 10 ans. C’est dans le cadre de Montréal en Lumière, en février dernier, que j’ai enfin pu essayer sa cuisine française.

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L’Atelier de Joël Robuchon, durant Montréal en Lumière.

L’Atelier de Joël Robuchon, durant Montréal en Lumière.

Bien que le Guide Michelin n’ait toujours pas mis les pieds au Canada, il arrive parfois qu’un chef étoilé vienne nous rendre visite. Ce fût le cas lors de la 19e édition du festival Montréal en Lumière, alors que L’Atelier de Joël Robuchon recevait le chef triplement étoilé Alain Verzeroli. Ce dernier a imaginé et réalisé un menu 7 services inspiré par les produits de chez nous, pour un résultat inoubliable.

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3 événements gourmands à ne pas manquer cet hiver!

3 événements gourmands à ne pas manquer cet hiver!

Restons positifs, chers consoeurs et confrères québécois—la saison hivernale comporte aussi des bons côtés, et pas juste pour les fans de sports extérieurs! En effet, profitez des mois à venir pour vous régaler à bas prix et vivre des expériences culinaires uniques, grâce aux 3 événements que sont LeCHOP, Happening Gourmand et Montréal en Lumière.

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Noma, Casino, Fondue et Geuze.

Noma, Casino, Fondue et Geuze.

Montréal bouillonne d’événements culinaires, comme le témoigne la semaine dernière: René Redzepi au Centre Phi, The Lost Fingers au Casino, un vacherin à l’Auberge St-Gabriel et la Cuvée d’hiver dans une église – Grosse semaine!

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Le brunch vu par Simon Durivage et Jérôme Ferrer

Le brunch vu par Simon Durivage et Jérôme Ferrer

Dans le cadre du festival Montréal en Lumière, Chef Jérôme Ferrer du restaurant Europea a présenté l’événement gastronomique « Mon ami Simon Durivage, spécialiste du brunch« , en exclusivité le 2 mars dernier.

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Hommage aux chefs montréalais Chez L’Épicier

Hommage aux chefs montréalais Chez L’Épicier

Pour les 15 ans de Montréal en Lumière, Laurent Godbout, chef-propriétaire du restaurant Chez L’Épicier, propose cette année un hommage aux chefs montréalais.

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