L’Été des chefs BALNEA 2017.

L’Été des chefs BALNEA 2017.

À chaque dimanche de l’été, le spa BALNEA accueillera un grand chef qui devra préparer un plat pour tenter de remporter cette compétiton amicale qu’est L’Été des chefs. Cette année, mes trois coups de coeur sont le ceviche de pétoncles du Pastaga, la pieuvre grillée de la Taverne F et le magret de canard du Kampai Garden.

Lire la suite

Épisode 1: Le quartier Rosemont.

L’une de mes résolutions pour 2016 dans la catégorie « blogue » (bin oui, je suis organisée de même!) était de faire plus de collaborations. En janvier, j’ai reçu un courriel de Bell Média, m’invitant à soumettre un projet pour la télé communautaire Fibe TV1. Bon timing!

C’est ainsi que je vous présente le tout premier épisode de La Pique-Assiette! Accompagnée de ma très bonne amie Joëlle Paquette, nous visitons le quartier Rosemont en trois arrêts gourmands: le Montréal Plaza avec Charles-Antoine Crête, le Pastaga avec Martin Juneau et le Hoogan & Beaufort avec Marc-André Jetté. Bon visionnement :)

Lire la suite

Omnivore: Parce que tout se mange.

Omnivore: Parce que tout se mange.

Célébration ultime de la relève culinaire, le festival Omnivore était de passage à Montréal pour son World Tour pour une 4e année consécutive. Au programme, 2 jours de démonstrations culinaires par des chefs d’ici et d’ailleurs, des Maudits Soupers et le fameux Omnivorious Party. Retour sur mes 10 démos préférées:

Lire la suite

Picoler sans se ruiner au Cul-Sec.

Picoler sans se ruiner au Cul-Sec.

Le dernier projet de mon chef favori Martin Juneau, le Cul-Sec, est un espèce d’hybride entre un restaurant et une SAQ – on y retrouve une cuisine fraîche exécutée par Francis Duval du Pub Sir Joseph, et une impressionnante sélection de bouteilles de vin d’importation privée à prix abordable pour remplir son cellier personnel.

Lire la suite

[Concours] Vivez l’expérience La Pique-Assiette!

[Concours] Vivez l’expérience La Pique-Assiette!

En novembre dernier, j’ai eu l’idée #narcissique de créer un concours où le gagnant aurait le privilège (!) de vivre l’expérience La Pique-Assiette, à savoir une soirée VIP avec moi dans mes deux endroits chouchous au monde : Le Pastaga et Le Mal Nécessaire. Voici donc le résumé de notre soirée:

Lire la suite

Commerce, nouveau bar gastronomique.

Commerce, nouveau bar gastronomique.

Le bar gastronomique Commerce vient tout juste d’ouvrir ses portes dans l’ancien restaurant Bar & Boeuf, à l’angle des rues McGill et Notre-Dame Ouest tout près du Square Victoria.

Lire la suite

Les déjeuners du Pastaga.

Les déjeuners du Pastaga.

Le restaurant Pastaga est très symbolique à mes yeux, puisqu’il y a environ un an, j’y tenais ma première rencontre en cuisine avec ma designer graphique afin de préparer le lancement de La Pique-Assiette, mon blogue qui fêtera son premier anniversaire le 12 novembre prochain. Cette fois-ci, je me retrouve dans la salle à manger pour essayer les brunchs!

Lire la suite