L’Atelier de Joël Robuchon, durant Montréal en Lumière.

L’Atelier de Joël Robuchon, durant Montréal en Lumière.

Bien que le Guide Michelin n’ait toujours pas mis les pieds au Canada, il arrive parfois qu’un chef étoilé vienne nous rendre visite. Ce fût le cas lors de la 19e édition du festival Montréal en Lumière, alors que L’Atelier de Joël Robuchon recevait le chef triplement étoilé Alain Verzeroli. Ce dernier a imaginé et réalisé un menu 7 services inspiré par les produits de chez nous, pour un résultat inoubliable.

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