5 adresses gourmandes de Nashville.

5 adresses gourmandes de Nashville.

Berceau de la musique country, Nashville possède une scène culinaire des plus intéressantes, qui ne se limite pas qu’au fameux barbecue. Récit de notre escapade dans la capitale du Tennessee :

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Perles et Paddock : top resto dans un garage de Griffintown.

Perles et Paddock : top resto dans un garage de Griffintown.

Installé dans un ancien garage non loin des écuries urbaines de Griffintown, le restaurant Perles et Paddock propose une fine cuisine faite à partir d’ingrédients locaux, de même qu’une grande sélection de bières québécoises.

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Magpie: des huîtres et de la pizza.

Magpie: des huîtres et de la pizza.

Des fois je fais les choses à l’envers. Par exemple, je n’avais jamais mangé au premier restaurant Magpie ouvert dans le Mile-End depuis plus de 5 ans – et ce même si j’ai habité à côté pendant plus de 3 ans – mais j’étais présente au soft opening de leur deuxième adresse sur Amherst dans le Village (article ici).

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La terrasse de l’Auberge Saint-Gabriel.

La terrasse de l’Auberge Saint-Gabriel.

On connait bien l’Auberge Saint-Gabriel pour ses salles feutrées idéales pour les mariages, ou encore pour son speakeasy caché au sous-sol, mais je n’avais jamais encore profité de sa terrasse. On m’invite ainsi à découvrir cet espace extérieur à la végétation luxuriante par une chaude soirée de juillet, afin de voir une autre facette de ce bâtiment construit en 1688.

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Suivez le chef du Mile-Ex, ou la fois où j’ai tenté d’ouvrir des huîtres devant la caméra.

Suivez le chef du Mile-Ex, ou la fois où j’ai tenté d’ouvrir des huîtres devant la caméra.

Le Mile-Ex figurait sur ma liste de restaurants à essayer depuis trop longtemps, et comme la vie est bien faite, voilà que Fraîchement Pressé m’a invité à prendre part à leur série web Suivez le Chef afin de cuisiner avec Greg Paul.

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Les fumaisons et les coquillages du Pier 66.

Les fumaisons et les coquillages du Pier 66.

Vous pensiez qu’un plateau de charcuteries c’était encore in? Et bien permettez-moi de vous faire découvrir les fumaisons du Pier 66, une version poisson qui va vite vous rendre accro!

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Le vin orange de Loïc.

Le vin orange de Loïc.

Au coin des rues Notre-Dame Ouest et St-Rémi, le bâtiment centenaire hébergeant jadis la banque Molson a une seconde vie depuis l’arrivée du Loïc, ce petit bar de quartier qui épate par la qualité de ses plats et de ses jus.

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