Le brunch de Marc-Alexandre Mercier du Réservoir.

Le brunch de Marc-Alexandre Mercier du Réservoir.

Après s’être vu forcés de fermer le populaire restaurant Hôtel Herman, le talentueux chef Marc-Alexandre Mercier et son équipe se retrouvent depuis mars dernier aux côtés du brasseur Michel Zabistky, à la microbrasserie Le Réservoir.

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Omnivore: Parce que tout se mange.

Omnivore: Parce que tout se mange.

Célébration ultime de la relève culinaire, le festival Omnivore était de passage à Montréal pour son World Tour pour une 4e année consécutive. Au programme, 2 jours de démonstrations culinaires par des chefs d’ici et d’ailleurs, des Maudits Soupers et le fameux Omnivorious Party. Retour sur mes 10 démos préférées:

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L’Hôtel Herman.

L’Hôtel Herman.

L’Hôtel Herman fait partie des meilleures tables de Montréal, et ce depuis des années. J’y avais déjà fait un saut il y a quelques années lors d’un restaurant-hoping, mais c’est la semaine dernière que j’ai enfin pu essayer sa cuisine pour de vrai vrai!

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Spa, bikinis, soleil et… Chefs!

Spa, bikinis, soleil et… Chefs!

L’Été des chefs est de retour pour une 5e année au spa BALNEA, du 29 juin au 6 septembre!

Le concept est assez simple : 10 chefs ont été sélectionnés pour présenter leur plat aux plaisanciers du spa durant 10 semaines (et durant tout l’été dans les restaurants participants), mettant en valeur les produits de la région des Cantons-de-l’Est. S’ajoutent à cette haute gastronomie un accord avec les vins de la Route des vins, et les desserts du MOF Christian Faure.

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