Épisode 6 : Le Plateau-Mont-Royal.

C’est à bord du scooter électrique de la pétillante Marie-Annick Boisvert que nous découvrons trois restaurants du Plateau-Mont-Royal : l’Instagrammable Chambre à Part, le sympathique Landry & Filles, et le chaleureux Comptoir Charcuteries et vins!

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Épisode 4 : Omnivore.

Omnivore est un festival international qui célèbre la jeune cuisine. De passage à Montréal pour une 5e édition, chefs, producteurs et mangeurs se sont réunis autour de classes de maîtres, de soupers et du party de clôture, le temps d’un week-end.

Nous y étions également, afin de filmer le 4e épisode de La Pique-Assiette!


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Épisode 2 : Massimo Bottura à C2 Montréal.

Pour le second épisode de La Pique-Assiette (aussi disponible sur TV1 pour les abonnés de Bell Fibe) je vous entraîne à C2 Montréal, un événement immersif de 3 jours qui rassemble des milliers de créatifs et de décideurs de la scène internationale. Nous y abordons la problématique du gaspillage alimentaire, en vous faisant découvrir l’offre culinaire de l’événement, et en s’entretenant entre autres avec Massimo Bottura, chef de Osteria Francescana en Italie, le meilleur restaurant du monde.

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Suivez le chef du Mile-Ex, ou la fois où j’ai tenté d’ouvrir des huîtres devant la caméra.

Suivez le chef du Mile-Ex, ou la fois où j’ai tenté d’ouvrir des huîtres devant la caméra.

Le Mile-Ex figurait sur ma liste de restaurants à essayer depuis trop longtemps, et comme la vie est bien faite, voilà que Fraîchement Pressé m’a invité à prendre part à leur série web Suivez le Chef afin de cuisiner avec Greg Paul.

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