La cuisine espagnole du restaurant Ibérica.

La cuisine espagnole du restaurant Ibérica.

En plein centre-ville de Montréal, le restaurant Ibérica nous fait voyager en Espagne, alors que le chef Marino Tavares y cuisine des poissons frais, tapas, paellas et autres classiques de la péninsule ibérique.

Lire la suite

Boeuf québécois et argentin à L’Atelier d’Argentine.

Boeuf québécois et argentin à L’Atelier d’Argentine.

Après 15 années à interdir l’importation de boeuf argentin, voilà que le Canada peut désormais se régaler de cette viande bovine latine. Les restaurants L’Atelier d’Argentine sont les premiers au pays à servir du boeuf argentin, en complément au boeuf biologique de Lanaudière.

Lire la suite