Aaron Langille, le Diplomate.

Aaron Langille, le Diplomate.

Il a travaillé au Comerç 24 de Carles Abellan à Barcelone, puis aux côtés de René Redzepi au Noma à Copenhagen. Ici, il a été vu dans les cuisines du Club Chasse et Pêche, Le Filet, Café Sardine et Orange Rouge. Aaron Langille est de retour aux fourneaux, et c’est au restaurant Le Diplomate que vous pourrez goûter la cuisine du jeune chef aux multiples talents.

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Le Bon Bagay du Agrikol.

Le Bon Bagay du Agrikol.

Une maison blanche au toit métallique, au beau milieu des appartements ordinaires de la rue Amherst. Un néon rose dans sa fenêtre gauche, qui laisse présager l’ambiance festive qui nous attend derrière les portes du Agrikol.

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Lavanderia: un asado signé Antonio Park.

Lavanderia: un asado signé Antonio Park.

Quand j’ai su qu’Antonio Park, le génie derrière les sushis du restaurant Park, ouvrait un nouveau resto aux saveurs sud-américaines (Park est né en Argentine), je n’ai pu faire autrement que de m’y rendre avec quelques amis formidables; Bienvenue au soft opening du Lavanderia.

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Faites connaissance avec Lea, la petite nouvelle de Westmount.

Faites connaissance avec Lea, la petite nouvelle de Westmount.

Après le Hachoir et le Grinder, voici le nouvel ajout à la famille : le restaurant Lea (et c’est d’ailleurs le nom d’une des proprios). Avec une présence sur le Plateau puis Griffintown, c’est plutôt à Westmount que l’équipe a élu domicile, elle qui est reconnue pour son flair au niveau des futurs quartiers chauds.

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Des rapprochements chez Park

Des rapprochements chez Park

Ça faisait des mois que j’attendais ce moment; Me retrouver assise au comptoir à sushis, fébrile et excitée à l’idée d’enfin apprécier le menu dégustation en 6 services du chef Antonio Park, au restaurant qu’il a baptisé de son nom de famille.

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