Boeuf québécois et argentin à L’Atelier d’Argentine.

Boeuf québécois et argentin à L’Atelier d’Argentine.

Après 15 années à interdir l’importation de boeuf argentin, voilà que le Canada peut désormais se régaler de cette viande bovine latine. Les restaurants L’Atelier d’Argentine sont les premiers au pays à servir du boeuf argentin, en complément au boeuf biologique de Lanaudière.

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Le brunch du Clocher Penché.

Le brunch du Clocher Penché.

Lors de mon dernier passage à Québec, j’ai constaté un brunch trend dans la Capitale Nationale. En effet, les deux restaurants où nous avons dégusté notre premier repas de la journée avaient un menu prix fixe, incluant une verrine de même qu’un bol de latte ou deux cafés allongés. Bizarre? Non, awesome!

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L’Été des chefs au Balnéa.

L’Été des chefs au Balnéa.

Photos par www.kevinmoon.fr

Le Balnéa est un spa, une réserve thermale, mais surtout, un petit coin de paradis caché à Bromont dans les Cantons-de-l’Est. Nous nous y rendons un dimanche du mois de juillet, afin de prendre part à la 7e édition de L’Été des chefs, une compétition amicale opposant 10 chefs du Québec.

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La cuisine fat & sexy par John Mike du Tripes & Caviar.

La cuisine fat & sexy par John Mike du Tripes & Caviar.

Ouvert depuis déjà 2 ans à #VerdunLuv, le Tripes & Caviar est bien plus qu’un restaurant – C’est avant tout un lieu de découvertes et d’expérimentations, où il faut faire preuve d’ouverture d’esprit et d’un peu de folie pour pleinement apprécier les créations du jeune chef Jean-Michel aka John Mike.

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Lavanderia: un asado signé Antonio Park.

Lavanderia: un asado signé Antonio Park.

Quand j’ai su qu’Antonio Park, le génie derrière les sushis du restaurant Park, ouvrait un nouveau resto aux saveurs sud-américaines (Park est né en Argentine), je n’ai pu faire autrement que de m’y rendre avec quelques amis formidables; Bienvenue au soft opening du Lavanderia.

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