Parasol, une oasis en plein coeur du Mile-End.

Parasol, une oasis en plein coeur du Mile-End.

Accessible par la ruelle située entre le boulevard St-Laurent et la rue St-Dominique, ou encore en traversant le restaurant de tacos Maïs, le Parasol propose une cuisine au barbecue et une belle liste de vins biologiques ou natures.

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Bas pour Bulles au restaurant Gus.

Bas pour Bulles au restaurant Gus.

Depuis 3 ans, le chef David Ferguson du restaurant Gus organise l’événement Bas pour Bulles, visant à collecter des bas pour tenir les pieds des sans-abris au chaud. Le concept est simple : en échange d’une paire de bas, les clients reçoivent une flûte de bulles dans l’un des douze restaurants participants.

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Aaron Langille, le Diplomate.

Aaron Langille, le Diplomate.

Il a travaillé au Comerç 24 de Carles Abellan à Barcelone, puis aux côtés de René Redzepi au Noma à Copenhagen. Ici, il a été vu dans les cuisines du Club Chasse et Pêche, Le Filet, Café Sardine et Orange Rouge. Aaron Langille est de retour aux fourneaux, et c’est au restaurant Le Diplomate que vous pourrez goûter la cuisine du jeune chef aux multiples talents.

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Lustucru: 5 ans de tartares.

Lustucru: 5 ans de tartares.

5 ans. Dans l’univers de la restaurant montréalaise, célébrer son cinquième anniversaire relève du miracle. C’est donc avec beaucoup d’enthousiasme que j’ai accepté l’invitation du bistro Lustucru la semaine dernière; Bonne fête!

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