Le menu haut en saveurs du restaurant Fieldstone.

Le menu haut en saveurs du restaurant Fieldstone.

Le restaurant Fieldstone propose un menu dégustation en 5, 8 ou 10 services, faits à partir d’ingrédients des fermes locales du Québec et de certains produits exotiques.

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Hochelaga est Complètement Sucres!

Hochelaga est Complètement Sucres!

Le 8 avril dernier se tenait la quatrième édition de Complètement Sucres, une foire culinaire rassemblant une douzaine des meilleurs chefs d’Hochelaga, venus présenter une bouchée gastronomique mettant en vedette l’érable.

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La cuisine d’Izza, grand-maman marocaine.

La cuisine d’Izza, grand-maman marocaine.

Partie au ciel seulement quelques jours avant l’ouverture du restaurant, Izza aurait été très fière de son petit-fils Jérémie, et à l’hommage qu’il lui rend au quotidien en préparant des mets marocains à La cuisine d’Izza.

Nous y sommes invitées dans le cadre de l’événement La Tablée, qui permet de découvrir une douzaine de restaurants à prix d’amis.

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L’Extra Souper du Omnivore World Tour.

L’Extra Souper du Omnivore World Tour.

© Mickaël Bandassak

Le festival 100% jeune cuisine Omnivore World Tour était de passage à Montréal pour une cinquième édition, du 16 au 19 septembre dernier.

Je vous ai parlé des démos culinaires « masterclass » en 2014 et 2015, mais cette année j’ai plutôt voulu vous raconter mon expérience à l’Extra Souper, un repas 7 services créé par 6 mains, à savoir celles de Patrice Demers (Patrice Pâtissier, Montréal), Pedro de Artagão (Formidable, Rio) et Daniel Eddy (Rebelle, New York City).

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10 faits sur la fondatrice de Juliette & Chocolat.

10 faits sur la fondatrice de Juliette & Chocolat.

Juliette Brun – je vous jure, c’est son vrai nom de famille – a ouvert son premier commerce Juliette & Chocolat lorsqu’elle avait 22 ans. Passionnée par l’entreprenariat et le chocolat, c’est grâce à elle que les Montréalais savent désormais ce qu’est un « vrai » chocolat chaud, bien loin du sirop Nesquik de ma tendre enfance!

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Des burgers et des bulles au 155 Fahrenheit.

Des burgers et des bulles au 155 Fahrenheit.

Ce nouveau venu du Vieux-Port de Montréal est idéal pour les lunchs d’affaires et les 5@7, avec sa formule burgers gourmets et bulles! Le restaurant (et bar) 155 Fahrenheit possède également un jardin hydroponique vertical, dont les fines herbes sont utilisées dans certains plats et cocktails.

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Les petits plats à partager du Cadet.

Les petits plats à partager du Cadet.

Comme son nom l’indique, le restaurant Cadet est le petit frère du Bouillon Bilk, qui se passe désormais de présentation. Situé quelques mètres au sud de son aîné, le Cadet propose des plats à partager entre amis, dans une ambiance plus décontracte.

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