LOV : cuisine botanique et vins natures.

LOV : cuisine botanique et vins natures.

Quand j’ai d’abord entendu parlé du LOV et de sa cuisine locale, organique et végé, je m’imaginais un endroit où l’on mange rapido-presto dans un décor soigné. J’avais raison pour la deuxième partie – le design est sensationnel – mais je m’étais trompée pour l’expérience bouffe. L’ambiance est chaude et feutrée, les clients sont bien habillés et sont là pour rester. C’est que non seulement les plats sont à la fois travaillés et savoureux, mais en plus la liste des vins biodynamiques nous donne envie d’y passer la soirée!

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Le Club de vin de Chez Lavigne.

Le Club de vin de Chez Lavigne.

Si pour Steve Beauséjour les vins sont avant tout de l’énergie, ils sont pour moi source de rencontres, comme celles faites lors du lancement du Club de vin du restaurant Chez Lavigne. Expert de la vigne et de son jus, Steve est sommelier et représentant à l’agence d’importation Rézin. Il est le premier invité d’une série d’événements mensuels visant à éduquer les membres du Club sur les plaisirs du vin.

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La Récolte : des produits 100% d’ici.

La Récolte : des produits 100% d’ici.

Pas de mangue ni d’avocat pour le brunch du restaurant La Récolte espace local, puisque leur philosophie prône une cuisine 100% locale et de saison (à l’exception du sucre et du café).

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