Noma, Casino, Fondue et Geuze.

Noma, Casino, Fondue et Geuze.

Montréal bouillonne d’événements culinaires, comme le témoigne la semaine dernière: René Redzepi au Centre Phi, The Lost Fingers au Casino, un vacherin à l’Auberge St-Gabriel et la Cuvée d’hiver dans une église – Grosse semaine!

Lire la suite

Sofie et Matilda s’invitent à la table des Québécois!

Sofie et Matilda s’invitent à la table des Québécois!

Les élégantes (bières) Sofie et Matilda de la micro-brasserie Goose Island de Chicago s’invitent à la table des Québécois, présentées dans une bouteille de vin, rien de moins!

Lire la suite

La bière Impérial Sotolon, par Glutenberg et François Chartier

La bière Impérial Sotolon, par Glutenberg et François Chartier

La microbrasserie sans gluten Glutenberg de même que Chartier Créateur d’harmonies nous recevaient hier au restaurant Accords, pour dévoiler la Série Gastronomie et déguster la bière Impérial Sotolon, élaborée pour l’art de la table.

Lire la suite

Faire Les 400 Coups pendant le Mois de l’érable

Faire Les 400 Coups pendant le Mois de l’érable

Pour honorer l’or québécois, i.e. l’érable, le restaurant Les 400 Coups convie les montréalais à sa version de la cabane à sucre: Le Mois de l’érable. Tous les mardis et mercredis de mars, un menu 3 services pour 45$ est proposé par le chef cuisinier Guillaume Cantin et le chef pâtissier Brian Verstraten.

Lire la suite