MTL à TABLE J1: Dans la cuisine du Pastaga.

MTL à TABLE J1: Dans la cuisine du Pastaga.

Jour 1 de l’événement MTL à TABLE, me voici en direct de la cuisine du Pastaga et de son chef Martin Juneau, mon restaurant préféré à Montréal!

Parce qu’on n’est pas du genre à faire les choses à moitié, on y va avec des bulles et des huîtres. À boire, c’est un poiré mousseux qui nous sera offert, un produit québécois par la cidrerie Entre Pierre & Terre – Un cadeau pour les papilles!

Pour le premier service du menu spécialement conçu pour les 10 jours de MTL à TABLE, le Pastaga propose une tranche de charcuterie maison avec oignon et verdure, on aime. La deuxième option consiste en un velouté de courge musquée avec un beurre noisette et quelques ravioles à la ricotta, complètement malade!

Pour le deuxième service, une tortilla frite sur laquelle s’empilent des tranches de thon blanc grillé et de beaux légumes colorés. Avec la mayo aux herbes, on a l’impression que l’été n’est pas encore finie! L’autre possibilité pour le plat principal est la fameuse poitrine de porcelet laquée à l’érable, garnie d’une déclinaison de carottes; SO-LIDE. La croûte se laisse manger comme une chips, c’est complètement délicieux.

Desserts

Desserts

Pour le troisième et dernier service, le gâteau au fromage avec ananas et crumble aux épices est vraiment très bon, une première pour moi de manger ce classique avec ce fruit. Le pot de chocolat et tire éponge est juste assez riche pour nous faire sentir coupable l’espace d’un instant ;)

Vraiment, une soirée réussie avec une ambiance de fête et un service digne des princesses que nous sommes – Ça débute en force les 10 jours du délicieux festival MTL à TABLE!


Réservez votre table dès maintenanthttp://www.tourisme-montreal.org/mtlatable/fiche-restaurant-fr.php?info=683

Le 3 services du Pastaga est à 29$.

3 réflexions sur “MTL à TABLE J1: Dans la cuisine du Pastaga.

  1. Pingback: MTL à TABLE J10: Laloux, un français de 28 ans. |

  2. Pingback: MTLàTABLE est de retour! | La Pique-Assiette

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