Biiru, le izakaya du centre-ville.

Biiru, le izakaya du centre-ville.

Le bistro japonais Biiru s’ajoute aux endroits branchés du centre-ville de Montréal, non loin du Quartier des Spectacles. Ce izakaya peut à la fois faire office de bar, de restaurant, ou dans mon cas, de 5 à 7 entre copines!

Je débute ainsi le happy hour avec le cocktail Abokado, fait avec un avocat, de la cachaça (cet alcool national brésilien qui rappelle un peu le rhum brun), du jus de lime & yuzu, du sirop simple et un blanc d’oeuf. C’est frais, crémeux et vraiment amusant en bouche – hâte de l’essayer une soirée ensoleillée sur leur grande terrasse en bois.

Pour combler notre petit creux, on y va d’une salade d’algues wakame, avec concombre et mandarines au yuzu. On commande également les raviolis japonais dans une sauce gyoza, qui ont une texture parfaite.

Salade d'algues

Salade d’algues

Raviolis

Raviolis

Tempura

Tempura

Mon premier verre terminé, j’essaie cette fois le Daruma, qui comprend du sake, une purée de cerises, un sirop d’anis étoilée, un jus de lime & yuzu et des flocons d’or en décoration – Encore meilleur que le premier!

On poursuit par un bol de tempura, comprenant crevettes, calmars et légumes frits. Et la maison nous offre ensuite un brownie à la Kit-Kat pour les finir les choses en beauté!

Brownie Kit-Kat

Brownie Kit-Kat

Biiru

Salle à manger

Salle à manger

BIIRU – 1433 City Councillors, MTL.

Une réflexion sur “Biiru, le izakaya du centre-ville.

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