L’été dans les assiettes du Ryù.

L’été dans les assiettes du Ryù.

Le Ryù, restaurant japonais de la rue Laurier, nous convie à la dégustation de son tout nouveau menu estival.

La salle est comble et est magnifique, avec la multitude de lumières encastrées au plafond qui rappellent un ciel étoilé, et les murs de métal découpés de sorte à laisser passer la lumière bleutée. On débute le service par un appétissant et coloré plateau de makis, duquel je choisi le Iron Monkey. Composé du poisson bar rayé et d’avocat, ce sushi est bon mais un peu gras en bouche.

Amuse-gueule par excellence, le popcorn de crevettes avec mayo épicée et oignons verts émincés s’avère très bon, un des meilleurs plats de la soirée. La salade de chou asiatique avec algues wakame est réalisée en toute simplicité et en fraîcheur, parfaite pour la chaleur à venir.

Ryu

288 Laurier Ouest

Maki

Maki

Popcorn crevettes

Popcorn crevettes

Salade de chou

Salade de chou

On poursuit la dégustation par l’omble de l’Arctique, avec betteraves et fromage burrata – mon plat coup de coeur de la soirée, bien qu’il ne fasse pas l’unanimité autour de la table.

C’est plutôt le ceviche de bar rayé avec mayo à la truffe, caviar et poireaux frits qui ravit la panse de mes compagnons de table, pas du tout dans mes cordes (je suis présentement en overdose de truffe).

Le homard sur galette de riz frit est très bon, bien que je laisse la galette de côté.

Omble de l'Arctique

Omble de l’Arctique

Bar rayé

Bar rayé

Homard sur galette de riz

Homard sur galette de riz

La pieuvre grillée est tendre car cuite comme il se doit, et est servie sur une purée d’aubergines. Le tataki de filet mignon avec oignons marinés et kale frit est délicieux, un must à essayer surtout avec les frites sucrées au caramel – une version du steak frites parfaite pour moi!

Pieuvre

Pieuvre

Frites

Frites

Tataki de filet mignon

Tataki de filet mignon

Salle à manger

Salle à manger

Ouvert depuis déjà 3 ans, ce « izakaya-chic » a bien pris racines dans le quartier – on y retourne c’est certain!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s