Un buffet gastronomique pour le brunch du Renoir

Un buffet gastronomique pour le brunch du Renoir

Le restaurant Renoir de l’hôtel Sofitel m’a appris ce matin qu’un buffet pouvait être tout autant, sinon plus, gastronomique qu’un menu à la carte. C’est en effet la formule proposée tous les dimanches pour l’heure du brunch.

La salle est lumineuse, on s’y sent immédiatement bien. Je n’aurais pas eu le réflexe de m’attabler au restaurant d’un hôtel pour l’heure du petit déjeuner, mais force est de constater que le Renoir offre vraiment une expérience qui en vaut la peine.

On a bien entendu droit aux traditionnelles stations d’oeufs, bacon, omelettes et gaufres, ces deux derniers items étant préparés devant nous à la demande.

Soy latte vanillé

Soy latte vanillé

Buffet

Buffet

Fromages et charcuteries

Fromages et charcuteries

Saumon Bellevue

Saumon Bellevue

Variant en fonction des produits disponibles au marché et des inspirations de Chef Olivier Perret, il y a aussi plusieurs salades, canapés, une station d’huîtres, une autre de blinis, des fromages et des charcuteries, et une panoplie de pâtisseries signées Roland Del Monte.

Roland est le pâtissier du Renoir depuis avril, anciennement pour le groupe Europea. C’est un plaisir de déguster les trésors sucrés – les macarons, wow! – de ce MOF (Meilleur ouvrier de France) catégorie glacier depuis 1994.

Mon assiette

Mon assiette

Pâtisseries

Pâtisseries

Pâtisseries

Pâtisseries

Macarons

Macarons

Bouffe : 8/10 – Frais, varié, je pourrais m’habituer à manger des huîtres et des macarons au petit déjeuner!

Ambiance :  8/10 – Familiale.

Service :  9/10 – Sans faute, personnel sympathique et souriant, et la visite du chef est toujours bien appréciée.

Prix : 49$ par personne pour l’accès au buffet.

RENOIR. 1155 Sherbrooke O. MTL.

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