Les oeufs pochés du Passé Composé

Les oeufs pochés du Passé Composé

C’est au coin des rues Roy et Mentana que se trouve le bistro Le Passé Composé, de même que les couples et les groupes qui attendent sur le trottoir pour avoir une table – et un brunch – dans ce lieu prisé du Plateau Mont-Royal.

On nous assoit très (trop) près de la porte d’entrée, dans la première pièce du restaurant. Pour le futur, vous pouvez être certain que je demanderai d’être placée dans la deuxième aire des lieux, afin d’éviter les désagréables courants d’air glacial qui ont ponctués notre expérience matinale!

La devanture

La devanture

Smoothie et allongé

Smoothie et allongé

J’aime bien débuter ma journée par un smoothie de fruits frais, ça me donne bonne conscience: Le leur est soyeux et exquis, à commander absolument.

Un autre incontournable qui a fait la réputation du bistro, est leur fameux pain doré. Fameux pour sa panure au panko, cette chapelure japonaise toute en légèreté. Je l’adore aussi pour son arôme de guimauve brûlée sur le feu, un régal! À prendre en accompagnement de votre déjeuner.

Pour le plat de résistance, l’assiette de mon voisin de gauche attire mon attention et me fait tant saliver que son choix sera le mien: l’Oeuf Poché Gaspor. À première vue, on croirait qu’il est monté sur un muffin anglais, un peu à la façon d’un oeuf bénédictine. Mais à bien y regarder, c’est plutôt sur un étage de pommes de terre coupées en dés que repose l’épaule de porcelet fumé, puis l’oeuf encore coulant et la chips de pancetta bien en équilibre. On retrouve aussi oignon, graines de pavot, cheddar fort et petits pois, le tout nappé d’une onctueuse sauce au porto blanc. Visuellement sublime, vos papilles seront encore plus enchantées que vos yeux!

Pour les amoureux de foie gras, cette version existe aussi parmi la liste des oeufs pochés.

Oeuf poché Gaspor

Oeuf poché Gaspor

Salle à manger

Salle à manger

Salle à manger

Salle à manger

Bouffe : 9/10 – des produits frais et des combinaisons d’ingrédients très créatives.

Ambiance :  7/10 – bien, mais sans plus.

Service :  6/10 – nous avons attendu plus d’une heure pour recevoir nos plats, et ils n’ont pas voulu nous changer de place pour ne plus avoir froid près de la porte, malgré les tables de 4 libres de l’autre côté.

Prix : $$$ – assez cher, mais les assiettes sont généreuses et oh combien délicieuses.

LE PASSÉ COMPOSÉ – 950, Roy Est. MTL

Une réflexion sur “Les oeufs pochés du Passé Composé

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