Loin d’être experte en la matière, je me suis récemment découvert un amour envers les bières sûres. Il m’arrive donc de plus en plus souvent de fréquenter des brasseries ou simplement des bars spécialisés en bières artisanales, comme ce quatuor d’endroits que j’affectionne particulièrement.
Après s’être vu forcés de fermer le populaire restaurant Hôtel Herman, le talentueux chef Marc-Alexandre Mercier et son équipe se retrouvent depuis mars dernier aux côtés du brasseur Michel Zabistky, à la microbrasserie Le Réservoir.
S’il possède son permis de bar, le Kozu souhaite plutôt que ses clients s’y attablent pour partager quelques mets asiatiques, tels que les dumplings, les tatakis, ou encore les légumes rôtis.
À chaque dimanche de l’été, le spa BALNEA accueillera un grand chef qui devra préparer un plat pour tenter de remporter cette compétiton amicale qu’est L’Été des chefs. Cette année, mes trois coups de coeur sont le ceviche de pétoncles du Pastaga, la pieuvre grillée de la Taverne F et le magret de canard du Kampai Garden.
Il faut reconnaître que nos voisins sont rendus solides niveau bouffe, proposant un large éventail de restaurants et de bars orignaux et savoureux. Toronto est clairement une destination foodie, comme le démontrent ces quelques adresses!
Bien que le Québécois moyen soit reconnu pour souper entre 17h et 18h, plusieurs préfèrent plutôt un repas tardif, voire très tardif. Si vous appartenez à la seconde catégorie, cette liste est pour vous! Nous vous présentons 5 très bonnes tables dont la cuisine ferme après minuit.
